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形态分析仪助力食品检测

发布时间:2021-09-10

虽然欧盟在2016年发布了食品中无机砷的最大限量法规,但在欧洲市场上一半的大米类、婴幼儿食品依然存在无机砷超标问题。无机砷属于一级致癌物,过去碍于检验技术,限量规范都是以总砷量为主,近来检验技术突破后,才陆续订定无机砷的限量。如在2016年3月开始实施的《GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》中就提到可以应用液相色谱原子荧光联用仪检测食品中的无机砷的含量。液相色谱原子荧光联用仪也称“原子荧光形态分析仪”,它是通过液相色谱与原子荧光联用技术检测砷、汞等重金属元素形态的分析仪器。一些研发团队在研究过程中发现,要实现液相色谱与原子荧光联用的前提是两种仪器的流速必须要一致,否则就会造成液相色谱的分离情况和原子荧光检测情况不一致。市面上的原子荧光光谱仪就进样方式而言可以分为传统进样方式和金索坤特有的连续流动进样方式,然而为了实现液相色谱与原子荧光联用,都必须采用连续流动进样。例如宝德形态分析仪BSA-100

所谓的传统进样方式就是指被测样品溶液进入样品管后,通过载流(空白)将样品带入氢化物发生器的方式称为断续进样,包括间歇进样和顺序注射。此种进样方式是由手动进样方式改进而成的自动进样方式。这种进样方式的测试过程是样品-空白,样品-空白交替进行。

连续流动进样则是指被测样品溶液直接进入氢化物发生器的方式称为连续流动进样方式。此种进样方式克服了传统进样方式测试速度缓慢和测试稳定性较差的缺点。它的检测过程则是样品-样品连续过程。食品中重金属污染问题已经成为一个世界性的问题,保障食品安全要从食品的生产、加工和运输各个环节入手,仔细盘查。而无论是哪个环节就需要检测技术的支持。

宝德形态分析仪BSA-100

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